Aliments et gras : le beurre
Source intéressante de ces « gras » qui freinent le matin la formation de triglycérides « longues chaines » dangereux pour notre santé et notre ligne, il doit s’inviter uniquement…
Aliments et gras : les graines
Prenons l’exemple des amandes : elles constituent une collation tonique qui enraye rapidement la sensation de faim. Réputées actives contre le « mauvais » cholestérol (par les phytostérols quelles contiennent),…
Aliments et gras : les fruits
Deux fruits sont réellement concernés par les questions liées au gras : l’avocat (dont on fait du guacamole) et sa copie en miniature qu’est l’olive (à l’huile bien connue). Leur…
Aliments gras : les sauces
Les habitués des régimes sans gras ne savent même plus quel est leur goût ! Pas plus qu’ils ne savent encore les préparer ! Les sauces sont constituées d’une liaison…
Aliments et gras : les huiles
Là, on est dans du 100% gras ! Après il faut regarder la composition de ce gras et toutes les huiles ne sont pas équivalentes. Certaines sont excellentes, en particulier…
L’heure du gras
A faire un petit-déjeuner « à la Jeannot » (voir les articles consacrés à Jeannot) contenant des aliments gras comme du fromage, des œufs, du pâté, des rillettes, du beurre……
Pour ne pas être Fanny… 2/2
Maintenant qu’on sait que le sucre augmente dans notre nourriture quand on supprime le gras, comment expliquer que ça nous fasse grossir ? Et surtout, que ça nous fasse faire…
Pour ne pas être Fanny… 1/2
Fanny se désespère. Depuis qu’elle a entamé son régime sans gras pour perde sa culotte de cheval, cela fait 3 semaines, elle a pris 8 kilos ! Pour un succès…
Gros ? Fatalitas… ? Que nenni !
La prise de poids n’est pas irrémédiablement liée à l’âge ou à la génétique. Je ne dis pas qu’elle en est totalement indépendante. Je dis que si l’on n’en comprend…
Pompier toujours, bon œil pas toujours…
La silhouette d’un de mes grands amis, éminent scientifique et chercheur en biologie, m’a toujours intriguée. Comment se peut-il que lui, si compétent sur les mécanismes physiologiques, si performant sur…